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오뚜기 참기름 고르는 법 오늘은 지난번 간장 고르는 법에 이은 참기름을 고르는 법이다. 그런데 오뚜기가 가장 유명해서 제목을 위와 같이 달았다. 이 포스트에서는 원래의 취지에 맞게 맛있는 걸 고르는 방법에 대해 쓰도록 하겠다. 두괄식 정리 외국산 볶음 참깨 분 -> 외국산 참깨 -> 외국산 생참깨 -> 국산 참깨 -> 국산 생참깨 순으로 가격이 올라감. 다시말해 참깨가루 보다는 통참깨에서 짠 것이 더 좋고, 외국산 보다는 국산이 더 좋고 이건 취향을 탈 수 있겠지만 가격으로만 본다면, 볶음참깨보다는 생참깨가 더 좋다. 개인적으로는 맛도 가격에 비례해서 올라간다고 생각한다. 제품명 10ml당 가격 특징 오뚜기 옛날 299 외국산 볶음 참깨분 사용 오뚜기 고소한 450 외국산 참깨, 3회 여과 오뚜기 방앗간 500 외국산 참.. 공감수 1 댓글수 1 2023. 10. 1.
산펠레그리노 탄산수 추천 후기 여태 다양한 탄산수들을 마셔왔는데, 산펠레그리노를 최근에 접하고 굉장히 부드러운 느낌이 아주 좋았어서 이렇게 추천 후기를 올린다. 페리에는 별로 안좋아하고, 기존에 빅토리아나 씨그램 등을 많이 마셨는데, 확실히 부드러운 거품이 꽤 우아하게 다가와서 아주 매력적인 탄산수다. 부드러우면서도 기분좋은 질감을 좋아하시는 분들께 추천드린다. 꽤나 저렴하게 팔고 있는 링크가 있어서 24개를 구매해버렸다. https://link.coupang.com/a/8R0SP 산펠레그리노 탄산수 플레인 COUPANG www.coupang.com 링크에 들어가보면 알겠지만, 500ml 용량 24개에 28,800원이면 구매할 수 있다. 산펠레그리노가 이거보단 더 비쌌던 걸로 기억하고 있어서 바로 주문해봤다 ㅋㅋㅋ 겉 포장지의 모습... 공감수 1 댓글수 4 2023. 9. 23.
그라놀로지 그래놀라 후기 요새 그라놀로지 그래놀라로 아침을 시작한다. 아무래도 날이 더우니까 아침에 시원한걸 먹고 싶어서 그런 경향이 큰데 앞으로 두어달은 시원한 우유에 그래놀라 말아서 먹고 출근할듯 ㅋㅋㅋ 그런데 오늘 홈쇼핑에서 그라놀로지 그라놀라를 팔고 있는걸 봤다. 두괄식으로 작성해보자면 동일 제품을 쿠팡(아래링크)에서는 1병에 18400원에 팔고 잇는데, 홈쇼핑은 20600원에 세개들이로 판매하고 있었다. https://link.coupang.com/a/0x0KW 그라놀로지 시그니처 시리얼 COUPANG www.coupang.com 홈쇼핑에서 판매중인 모습이다 그라놀로지의 그래놀라를 먹어본 후기부터 써보자. (그라놀로지면 그라놀라라고 부르는게 맞으려나?ㅋㅋㅋㅋ)아무튼 이 제품을 처음 본건 압구정 현대백화점이었나, 신세계 .. 공감수 0 댓글수 2 2023. 6. 8.
최유라 주세페주스티 발사믹 식초 후기 오늘은 tv로 최유라쇼를 보는데 어딘가 익숙한 발사믹 식초가 눈에 보인다. 주세페주스티 발사믹 식초라는 제품이었는데, 최유라쇼에서 판매중이었다. 이게 왜 익숙하냐면, 집에서 이미 먹고 있는 제품이었기 때문 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 이름이 주세페주스티 인것도 이 방송으로 알았다 ㅋㅋㅋ 원산지는 이탈리아고, 지금 방송에서 나오는 것과 동일한 제품으로 모데나 12년산이다. 발사믹을 살때는 원재료에 포도과즙과 와인식초의 비율을 보면 고급제품인지 아닌지 알 수 있다. 유통기한은 거의 7년 이상은 되는 모양이다. 다양한 나라의 언어로 설명되어있는 뒷면의 내용 보통은 주세페주스티 발사믹 식초를 샐러드에 올리브유와 함께 뿌려서 주로 먹었었는데 오랜만에 스푼으로 떠먹어봤다. 그냥 식초라고 보면 안되고, 홍초스러운 느낌이라고 보.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 4. 27.
광어회 배달 후기 쿠팡을 뒤져보다가 발견한 신메뉴. 바로 배달 광어회다. 회덕후로써 그냥 지나칠 수 없어서 하나 구매해봤는데 생각보다 퀄이 괜찮아서 후기를 남기게 되었다. 가격도 좋고 배달도 되고. https://link.coupang.com/a/TbpRp 숙성 광어회 COUPANG www.coupang.com 위 링크를 통해서 구매했던 광어회 정보를 다시 확인해보니 현재 할인중이라 200g에 13200원 밖에 안한다. 새벽배송은 덤 ㅋㅋ 지금 시키면 내일 아침에 먹어볼 수 있다. 그럼 아래부터는 개봉기부터 시식 후기까지 이어진다. 배송온 광어회의 모습이다. 비주얼이 괜찮아보이는데? 배송 오는동안 숙성이 되어오는 시스템. 개인적으로 쫄깃한 활 광어회도 좋지만 숙성된 부드러운 맛도 좋아해서 종종 필렛으로 이렇게 주문.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 4. 14.
LA 갈비 재는 법 (백종원 요리비책) 안녕하세요 오랜만에 음식이야기로 돌아온 만두입니다. 오늘은 다가올 설을 맞아서 많이들 찾아보시는 LA 갈비 재는 법에 대해 알아보겠습니다. 백종원 아자씨의 요리비책에서 소개된 LA 갈비 재는 법을 정리해보도록 할게요. https://www.youtube.com/watch?v=37-BCf85bHk&ab_channel=%EB%B0%B1%EC%A2%85%EC%9B%90PAIKJONGWON LA 갈비 재는 법을 영상으로 보실분들은 위 사진 가운데 버튼 누르면 보실 수 있어요! 아래에는 이미지로 LA 갈비 재는 법을 정리해드릴테니 순서대로 따라가며 봐주세요! 재료는 위와 같습니다! 참고로 LA 갈비는 꽃갈비에 해당하는 부위 (6,7,8번) 이라서 뼈가 꼭 세개가 박혀있어야 제대로된 LA 갈비입니다! 혹시 뼈가 네.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 1. 19.
쫀득한 옥수수 삶는 방법 요즘 마트에 가니 부쩍 눈에 띄는 식재료가 있다. 바로 옥수수인데 눈에 띄는 이유가 있다. 바로 옥수수의 제철이 아래 이미지 처럼 7월이기 때문이다. 위 이미지는 농식품 정보누리에서 따온 것인데, 옥수수만이 아니고 많은 제철 채소들에 대한 정보가 나와있다. 다른 제공 정보를 예로들면 아래와 같은 영양성분 및 효능 정보들도 있으니, 제철 채소를 드실때 한번쯤 확인해보시면 좀 더 잘 알고, 더 맛있게 드실 수 있을 것 같아서 소개드린다. 옥수수를 삶기전에 어떻게 삶아야 쫀득쫀득한 옥수수가 되는지 방법이 궁금해서 옥수수 삶는 방법을 검색해보니, 농촌진흥청에서 소개한 자료가 있었다. 원래 알토란 같은데서 소개된 옥수수 삶는 방법을 포스팅하려고 했는데, 생각이 바뀌었다. 농촌진흥청의 레시피를 소개하기로 ㅋㅋㅋ h.. 공감수 3 댓글수 0 2022. 7. 26.
가지볶음 황금레시피 (알토란) 안녕하세요 오늘은 제철을 맞은 가지로 만들 수 있는 맛있는 가지볶음을 만들수 있는 황금레시피를 가지고 와봤습니다. 가지볶음은 사실 살캉한 식감을 살리는게 포인트 인데요, 알토란에서 방영된 이보은 선생님의 황금레시피 함께보시죠! https://www.youtube.com/watch?v=SWTq4F76guM&ab_channel=MBNEntertainment 알토란에 소개된 가지볶음 황금레시피 1편 영상은 위와 같습니다. 우선 가지 3개를 준비해주세요 다음으로 가지 꼭지를 자른 후 세로로 반을 갈라주세요 알토란 이보은 선생님이 준비하신것처럼 속살이 흰색을 띄고 씨가 작은것이 좋은 가지에요! 가지를 잘라줄 차례인데요, 0.5cm 두께로 어슷썰어주시면 됩니다. 여기서 포인트가 하나 있는데, 바로 가지의 갈변을 막.. 공감수 5 댓글수 1 2022. 7. 7.
쫀득쫀득한 알감자조림 만드는 법 (알토란) 안녕하세요 오늘은 제철을 맞은 감자조림을 만드는 법을 알아볼까 합니다. 보통 알감자에 간이 안베인다거나 쫀득이지 않고 퍼석이기 쉽상이라 저도 굳이 찾아봤는데요, 그러면 여러분들이 좋아하시는 알토란에 소개된 쫀득쫀득한 알감자조림 만드는 법 함께 보시죠! 영상을 먼저 준비해봤습니다. https://www.youtube.com/watch?v=2I9IM1Pmw7E&ab_channel=MBNEntertainment 영상 보실 분들은 위 링크로 들어가시면 돼요! 아래는 제가 사진으로 정리해드리겠습니다. 우선 알감자 1kg 준비해주세요. 한입크기가 딱 좋은데, 좀 큰걸로 사셨으면 2등분 해서 쓰셔도 좋아요 알감자는 매끈매끈하고 찰진 느낌이 있어서 특유의 쫀득함을 살린 알감자조림으로 만들면 맛있습니다! 다만 잘 못만들.. 공감수 3 댓글수 0 2022. 6. 27.
감자 삶는 방법 (알토란) 안녕하세요 오늘은 알토란의 감자 삶는 법을 가지고 와봤어요. 사실 감자 삶은 법이라는 제목을 가지고 있지만 감자는 삶으시지 마시고 찌는게 더 맛있어서 글 내용은 감자 찌는 법입니다 ㅋㅋㅋ 포슬포슬한 감자 삶는 방법 이라고 썻지만 사실은 감자는 쪄주셔야 합니다!! 그 이유는 아래에 나올거에요. 일단 알토란 요약본 영상 먼저 보여드릴게요. https://www.youtube.com/watch?v=YSNqHoPVfjc&t=34s&ab_channel=MBNEntertainment 우선 알토란에 소개된 감자 삶는 법? 찌는 법입니다. 영상으로 보실 분은 위 영상을 봐주시면 됩니다. 아래는 제가 영상에 소개된 감자 삶는 법을 정리해 두었어요. 감자는 한 바퀴 돌려가며 교차로 칼집을 내주세요. 찜기에 감자를 넣고 센.. 공감수 5 댓글수 0 2022. 6. 20.
마늘장아찌 담그는 방법(알토란, 이혜정) 안녕하세요 오늘은 마늘 장아찌를 담그는 방법을 알아보려고 해요. 전에 마늘쫑 장아찌를 담그는 법은 올렸는데, 햇마늘을 통째로 담그는 마늘 장아찌는 어떻게 만드는지도 궁금해져서 알아봤습니다. 오늘은 알토란에 소개된 마늘장아찌 담그는 법과 빅마마 이혜정 선생님의 마늘장아찌 담그는 법 두가지를 준비해봤어요. 1. 알토란 마늘장아찌 담그는 방법 우선 알토란에 소개된 마늘장아찌 담그는 방법을 소개해드릴게요. 참고로 알토란의 마늘장아찌 담그는 방법은 총 세편으로 제작되었어요. 우선 첫번째 영상 갑니다. https://www.youtube.com/watch?v=4GBoJl9EeUA&ab_channel=MBNEntertainment 영상을 보실분들은 위 사진 가운데의 세모버튼 눌러주시면 됩니다. 아래는 제가 요점 정리.. 공감수 7 댓글수 0 2022. 6. 19.
매실장아찌 담그는 법 (알토란, 홍쌍리 명인) 안녕하세요 오늘도 음식이야기로 돌아왔습니다. 오늘 알아볼 주제는 매실 장아찌 담그는 법입니다. 안그래도 집 냉장고에 홍쌍리 매실원액이 한병있는데, 매실장아찌 홍쌍리 명인 비법이 알토란에 방송된게 있어서 가지고 와봤습니다. 2021년 6월에 방송된 홍쌍리 명인의 매실장아찌 담그는 방법은 아래 링크에서 보실 수 있어요! 참고로 오늘은 영상이 두개에요! 1. 1편 영상 시작합니다. https://www.youtube.com/watch?v=SFtXomBUZRE&ab_channel=MBNEntertainment 영상 보실 분은 위 사진 가운데의 하얀 화살표 눌러주시기!! 아래는 제가 영상의 중요 부분만 잘라서 공부할겸 정리해둔 거니까, 영상 보시기 어려우시면 제 글을 끝까지 읽어주시면 됩니다! 다음편 영상은 좀 .. 공감수 11 댓글수 0 2022. 6. 13.
초당 옥수수 삶는 법 오랜만에 음식 이야기도 돌아왔습니다. 오늘의 주제는 바로 초당 옥수수. 제목에는 초당 옥수수 삶는 법이라고 써있는데, 제가 조사한 바에 따르면 삶으시면 안됩니다..!!! 오늘은 삶는 법 외에 다양하게 초당 옥수수를 먹을 수 있는 방법에 대해서 알아왔으니 재밌게 봐주세요! 오늘의 레퍼런스는 백년밥상 TV라는 유튜브 채널이에요 https://www.youtube.com/watch?v=ScgNLJ2Vb90&ab_channel=%EB%B0%B1%EB%85%84%EB%B0%A5%EC%83%81TV 위에 가운데 삼각형을 보시면 영상을 보실 수 있으니, 영상으로 보실 분들은 영상으로 ㄱㄱ 아래에는 영상에서 액기스만 뽑아내서 정리해볼게요 일단 초당 옥수수는 일반 옥수수와 다르게 엄청나게 당도가 높아서 사탕보다 더(?).. 공감수 29 댓글수 0 2022. 6. 12.
소불고기 만드는 법 (백종원 알토란) 안녕하세요 오늘은 마포농수산물 시장에 다녀왔는데, 좋은 소고기가 보여서 불고기거리를 좀 사와봤습니다. 매번 소고기 불고기를 만들때마다 간이 짜게 되어서 실패했었는데, 오늘은 미리 공부를 한 후에 만들어 볼겸 레시피를 정리해보려고 해요 오늘 소불고기 만드는 법은 백종원 아저씨의 방법과 알토란의 방법을 가져와봤습니다. 그럼 재밌게 봐주세요! 1. 백종원 소불고기 만드는 법 https://www.youtube.com/watch?v=p3IQTouKyH0&ab_channel=%EB%B0%B1%EC%A2%85%EC%9B%90%EC%9D%98%EC%9A%94%EB%A6%AC%EB%B9%84%EC%B1%85Paik%27sCuisine 영상으로 보실분들은 위 사진 가운데의 빨간버튼 눌러주세욥 핵심 정리 들어갑니다. 1... 공감수 2 댓글수 0 2022. 5. 5.
연근조림 맛있게 만드는법 (알토란, 최고의 요리비결) 오늘은 저녁식사를 하려는데 장모님께서 연근조림을 만들어다주셨어요. 40분가량 졸이셨다고 하셨는데, 여전히 아삭아삭한 식감에 간도 짭조름 하니 맛있게 먹긴 했지만, 혹시 더 맛있게 연근 조림을 만드는 방법이 있지 않을까? 라는 생각이 들더라구요. 그래서 오늘은 연근조림 맛있게 만드는 법을 담은 영상 두가지를 준비해봤습니다. 준비한 내용은 알토란에 소개된 방법과 최고의 요리비결에 소개된 방법이에요. 그럼 시작합니다. 1. 알토란 연근조림 맛있게 만드는 법 https://www.youtube.com/watch?v=TpRu-OqvNC0&ab_channel=MBNEntertainment 영상으로 보시려면 위 사진 가운데의 세모버튼 눌러주시면 나와요! 핵심정리 들어갑니다. 1. 우선 연근은 깨끗하게 씼어서 500g.. 공감수 2 댓글수 0 2022. 5. 5.
취나물 무침 맛있게 만드는 방법 (최고의 요리비결) 완연한 봄이왔어요. 물론 날씨가 너무 덥거나 춥거나 하는 경향이 있긴 하지만 완연한 5월의 봄이죠. 봄 하면 봄나물이죠?ㅋㅋ 그중 오늘은 취나물 무침을 맛있게 만드는 방법에 대해서 조사해봤어요. 참나물은 가끔 사다가 무쳐서 먹어본적이 있는데, 취나물을 무쳐서 먹어본 기억은 없어서 다른 분들의 레시피를 한번 견학해보고 조리하기 위해서 오늘 이렇게 취나물 무침 맛있게 만드는 방법을 정리해보았어요. 조사해보았는데 최고의 요리비결에 나온 방식이 좋아보이더라구요. 1. 최고의 요리비결에 나온 취나물 무침 만드는 방법 https://www.youtube.com/watch?v=5I50WgmAVbM&t=1s&ab_channel=EBSCulture%28EBS%EA%B5%90%EC%96%91%29 최고의 요리비결에 나왔던.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 5. 1.
열무김치 맛있게 담그는 방법(알토란, 맛남의 광장) 열무김치를 먹어본지 좀 오래되었는데, 그 청량하면서도 알싸한 열무김치 특유의 맛이 종종 그리워질 때가 있어요. 요즘 시장이나 마트에 가면 열무가 종종 보이는데, 어떻게 하면 맛있게 김치로 담글 수 있는지 궁금해져서 조사를 좀 해봤습니다! 잘 익은 열무김치에 소면한번 훅 말아서 국물과 함께 후룩후룩... 얼음도 동동 띄워서.. 먹으면 더운 여름에 그만한 맛도 없으니 말이에요. 아무튼 오늘은 알토란의 열무물김치 담그는 방법과 백종원 맛남의 광장방식으로 열무김치 담그는 법을 알려드릴게요. 1. 알토란 열무 물김치 맛있게 담그는 방법 https://www.youtube.com/watch?v=yHmg8yy35vY&ab_channel=MBNEntertainment 이제 다 아시죠? 위 사진 가운데 세모버튼 누르면 .. 공감수 1 댓글수 0 2022. 4. 30.
오이지 맛있게 담그는 방법 정리 (알토란, 만물상) 오늘은 냉장고에 남은 오이를 어떻게 처리해야 하나 고민하던 중, 이모님께서 보내주신 오이지 무침을 보고 이건 또 어떻게 만드는건가 궁금해졌어요. 물기를 잘 짜낸 오이지를 잘 무쳐내서 찬밥에 물말아서 먹으면 그만한 밥도둑이 또 없잖아요?ㅋㅋㅋ 그래서 결국 오이지 맛있게 담그는 방법을 정리하기에 이르렀습니다. 실제로 만들어보지 않더라도, 요리 고수들의 레시피를 보는건 도움이 되더라구요 ㅋㅋㅋ 참고로 최근에 올린 애호박 찌개는 오늘 저녁에 또 해먹었는데 정말 맛있었어요. 간을 딱 새우젓으로만 했는데도 충분히 맛있더라구요 ㅋㅋㅋ 궁금하신 분들은 아래 링크 눌러보세요! https://talesoff.tistory.com/33 애호박찌개 맛있게 만드는 법 (김수미, 백종원, 최고의요리비결) 오늘은 집에 순두부와 애.. 공감수 4 댓글수 0 2022. 4. 29.
김치찌개 맛있게 만드는 방법 (알토란, 백종원) 오늘은 김치찌개 맛있게 만드는 방법을 가지고 와봤습니다. 평소에 자주 끓여먹는데, 제가 하던 방식 말고 다른분들은 또 어떻게 김치찌개를 만들어드시는지가 문득 궁금하더라구요. (개인적으로는 기름기 적고 쫀득한 맛의 돼지고기 사태에 김치, 양파만 넣고 끓여내는 스타일의 김치찌개를 가장 좋아합니다 ㅋㅋ 전라도식으로 액젓맛 가득한 김치찌개도 물론 좋구요....ㅋㅋㅋㅋ) 아무튼 그래서 오늘은 알토란과 백종원 아저씨의 김치찌개 만드는 방법을 동영상으로 보고 정리하는 시간을 가져봤어요. 여러분들께서도 다른 사람의 레시피와 여러분들의 레시피를 비교해보시고 발전시켜 보셨으면 좋겠네요! 1. 알토란 김치찌개 만드는 방법 https://www.youtube.com/watch?v=VLzIE39-1u8&ab_channel=MB.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 4. 27.
애호박찌개 맛있게 만드는 법 (김수미, 백종원, 최고의요리비결) 오늘은 집에 순두부와 애호박이 있어서 뭘 해먹을까 하다가 순두부 애호박찌개를 먹으면 괜찮을 것 같다는 생각을 했어요. 문득 매번 만들던데로만 하지 말고 다른 레시피는 뭐가 있을까 궁금해져서 이렇게 애호박찌개 만드는 법을 포스팅까지 하기에 이르렀어요. 애호박찌개는 보니까 광주식으로 돼지고기랑 애호박을 넣고 만드는 방식도 있던데, 오늘은 맑은 국물 형태의 찌개가 먹고 싶어서 일부러 맑은 찌개로 준비했습니다! 오늘 제가 조사한 순두부 애호박찌개 맛있게 만드는 법은 김수미 할머니와 백종원 아저씨, 그리고 특별히 최고의 요리비결의 방법도 함께 가져와봤습니다. 1. 김수미 두부 애호박찌개 만드는 법 https://www.youtube.com/watch?v=9CUf1lJKPPU&ab_channel=tvN 첫번째 방법.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 4. 26.
맛있는 마늘쫑볶음 만드는 법 (백종원, 알토란) 오늘은 어제의 마늘쫑 장아찌에 이어서 그 다음으로 좋아하는 마늘쫑볶음 만드는 법에 대해서 알려드리려구요. 마늘쫑 볶음이라고 하면 건새우가 들어간 감칠맛 좋은 마늘쫑볶음이 우선 생각나는데요, 과연 이건 어떻게 만들어야하는 걸까요? 다음에 고향에 내려가면 엄마에게 여쭤봐서 우리 어머니 식의 마늘쫑볶음 만드는 법도 올려보는 시간을 가지도록 하겠습니다 ㅋㅋ 오늘은 지난번과 마찬가지로 마늘쫑볶음 만드는 법 두가지를 가져왔습니다. 각각 백종원 아저씨의 방법과 알토란의 방법인데, 살펴보시고 원하시는 방법으로 만드시면 될 것 같아요. 1. 알토란 마늘쫑볶음 만드는 법 https://www.youtube.com/watch?v=Yp3j6V1NgBE&ab_channel=%EC%A0%9C%EC%9D%B4%EB%B8%94%EB.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 4. 25.
마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법 (알토란, 백종원) 안녕하세요 오늘은 마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법을 정리해볼까 합니다. 어렸을 때 부터 마늘쫑 장아찌를 잘 먹었어요. 심지어 초등학교때 엄마가 해주시는 음식 중 제일 좋아하는게 뭔지를 물어봤던 적이 있는데, 그때 마늘쫑 장아찌를 제일 좋아한다고 말할 정도로 좋아했지만, 지금까지 어떻게 담그는 건지는 전혀 몰랐어요. 그래서 오늘 마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는 법을 조사해봤습니다 ㅋㅋ 알토란과 백종원 요리비책에 소개된 영상을 가지고 와봤으니 천천히 봐주세요. 1. 알토란의 마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법 https://www.youtube.com/watch?v=jZYfEab5lUA&ab_channel=%ED%91%B8%EB%93%9C%EB%9E%A9TIAcookingasmr 알토란의 마늘쫑 장아찌 담그는법을 활용.. 공감수 17 댓글수 0 2022. 4. 24.
파김치 맛있게 담그는 법 정리(알토란, 김수미, 백종원) 안녕하세요 오늘은 파김치 맛있게 담그는 법을 정리해서 알려드리려고 합니다. 어렸을 때는 파를 정말 싫어했는데 어느샌가 라면을 끓일때도 넣고 볶음밥할때도 넣고 제육볶음할때도 넣고 아무튼 아무때나 파를 다 집어넣는 어른이 되었네요. 그러다보니 파김치도 아주 잘 먹습니다.. 특히 맛있는 돼지고기랑 새콤하게 익은 파김치를 먹을때의 쾌감은 아주 대단하죠. 그래서 오늘은 파김치를 맛있게 담그는 법을 담은 동영상을 세편 준비해봤습니다. 다들 좋아하시는 백종원 아저씨의 방법, 알토란에 소개된 방법과, 김수미 선생님의 방법을 가지고 왔어요. 1. 백종원 아저씨의 파김치 맛있게 담그는 법 https://www.youtube.com/watch?v=S0-Xebp7Ny8&ab_channel=tvN 영상은 위 사진 가운데의 하얀.. 공감수 20 댓글수 0 2022. 4. 22.
맛있는 양파장아찌 담그는법 요즘 집에 양파가 넘쳐나고 있어서, 처리 방법을 강구하던 중에 양파장아찌를 만들면 되겠다고 생각했어요. 새콤하고 아삭하게 담아둔 양파장아찌는 삼겹살이랑도 어울리고 소고기랑도 잘어울려서 언제든 꺼내먹을 수 있을 것 같아서요! 그래서 오늘은 양파장아찌를 담그는 법을 담고있는 동영상 두가지를 가져와봤습니다. 하나는 알토란에 소개된 방법이고 다른 하나는 김수미 선생님의 방법이에요. 1. 알토란 양파장아찌 담그는 법 한식대첩에도 나왔었던 임성근 요리사님(?) 성함이 맞나?ㅋㅋㅋ 아무튼 그분의 레시피입니다. 간단한 식초절임 스타일의 양파장아찌에요. 간장 양파장아찌는 아래 김수미님의 레시피를 보시면 됩니다! https://www.youtube.com/watch?v=ghVTuwgsTvY&ab_channel=MBNEnt.. 공감수 3 댓글수 2 2022. 4. 21.
사각하게 두릅 데치는 방법 바야흐로 두릅의 계절이 왔어요. 어렸을 때 가시나무 사이에서 순을 채취한 적이 있었는데 이게 아마 내가 두릅을 처음 따본 경험이었던 것 같아요. 조사해보니 두릅이 한종류가 아니더라구요. 제가 나무에서 딴 건 참두릅이라고 하고, 그 외에 개두릅과 땅두릅이라는 게 추가로 더 있다고 하네요. 아무튼 두릅은 단백질과 사포닌이 풍부해서 몸에 좋다고 하니, 많이들 찾아드시면 좋을 것 같아요. 얼마전에 이모님께서 두릅을 데쳐주셨더라구요? 사실 두릅은 그냥 날걸 초장찍어 먹는 줄 알았는데, 다 데쳐서 주신거더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 오늘은 아삭하게 두릅 데치는 방법을 정리해보려 합니다. 오늘 글의 내용은 아래 영상을 정리한 해 본 것인데요 https://www.youtube.com/watch?v=XUxCicl7TEM&a.. 공감수 2 댓글수 2 2022. 4. 20.
오이소박이 맛있게 담그는 법 정리 오이의 제철이 다가왔어요. 검색해보니, 오이는 다이어트나 피부미용에도 좋고, 100ｇ당 열량이 13㎉(바나나의 약 6분의 1 수준)로 적어 체중 조절에 유용하다고 해요. 뭐 그래도 맛이 있어야 맛있게 먹겠지만요 ㅋㅋ 좀더 찾아보니 오이에 들어있는 이소크엘시트린 성분은 다리 붓기를 빼는 역할도 한다고 하니 붓기가 많으신 분들은 오이를 자주 찾아 드시면 좋지 않을까요? (저희 어머니께 좀 많이 드시라고 말씀드려야 겠어요...ㅠㅠ) 추가로 오이 껍질 속 실리카라는 성분은 처지는 피부를 탄탄하게 하는 데도 도움을 준다고 하네요 ㅋㅋ 뭐 오이가 좋은 채소인건 이만하면 다들 아실꺼고, 오늘은 오이로 만들 수 있는 대표적인 요리인 오이소박이 맛있게 담그는 법에 대해서 알아볼게요 오이소박이 맛있게 담그는 법이 담긴 두.. 공감수 4 댓글수 2 2022. 4. 19.

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